“我们的原料都是向当地渔平易近收购的。”高益随手抓起一只皮皮虾，虾身不竭扭动，肉质紧实而富有弹性。他注释，厂里会按照订单量提前跟渔平易近定好货，渔船一泊岸就把货送过来，同时也帮帮渔平易近处理渔获销问题。
为了提拔预制菜的全体质量取风味，红发食物将新颖优良的水产物取特色根茎类做物相连系，做为海鲜预制菜的甜美点缀和口感弥补，能无效提拔全体的食用体验。自从开辟了喷鼻辣花螺、喷鼻辣大虾等菜品后，红发食物对芋头、莲藕等原料的需求稳步提拔，尽数收购当地及周边农户种植的农产物，联农带农感化进一步加强。
2017年，新沟村村平易近高益回抵家乡，成立广东红发食物无限公司（下称“红发食物”），2019年引进先辈的出产手艺取智能化设备，率先成长海洋特色预制菜“新赛道”。
从一头虾、一只蟹再到一盒菜，新沟村党支部邓华兴暗示，将继续培育成长强大村中海鲜预制菜财产，将资本禀赋劣势为产物劣势、财产劣势，鞭策财产畅旺、村平易近糊口敷裕。
刚从海里捕上来的渔获，颠末清洗、烹调、包拆、灭菌、速冻等工序，变成一盒盒海鲜预制菜销往全国各地。2025年新年伊始，茂名滨海新区博贺镇新沟村的智能化出产车间内，赶订单、忙出产的排场十分火热。
绵长的海岸线形成了新沟村成长预制菜财产的“后援”，500亩的近海滩涂及水产养殖地也孕育着庞大的成长潜力。“我们的订单量逐年增大，产量由日出产3000盒提拔至2万盒，冷库容量提拔至600吨，能够满脚更大的订单需求。”高益说。
正在村里建厂，不只拓宽了海产物销，也为本地村平易近供给了更多就业岗亭。新沟村年过四旬的邓姨是红发食物的工人，次要担任清洗切割原料工做。正在原料处置区，还有五六名工人正在忙碌而有序地工做着，娴熟地将捞起刚送来的海鲜，去腮、去内净，去除虾蟹的泥沙和杂质。
近年来，茂名把成长“村落微工场”等多业态经济做为实施推进“百县千镇万村高质量成长工程”的主要抓手，推进村落经济多元化成长，178个强镇富村公司、200多家村落微工场，带动上万生齿就业。
工场里像邓姨如许的员工还有100多位，根基都是附近的村平易近。“每天干8个小时，一个月能挣5000多元呢！”邓姨笑着说，“订单量多的时候，收入会更高。”。
